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まろやか鶏ぽん酢

当社独自の焼成加工を施し、鶏ガラより抽出したスープをブレンドして熟成させた味わい深い柚子ポン酢。肉料理によく馴染み、そのまろやかさは女性や子供様にも好まれ、最初の一口から長く余韻を残す味わいです。
水炊きなどの鍋料理の他、タタキや刺身、焼き魚に。肉料理にもあっさりと。フライや餃子・焼売のタレとジャンルを問わず料理の味を引き立たせます。

内容量:360ml
賞味期限:製造日より6ケ月(常温)

鶏ポン酢

鶏ガラスープ

特別な抽出方法により煮出す際の灰汁発生を極少量に抑えた雑味のないスープ。濁りのない透明感は黄金色を呈しています。鶏がらスープに多い、独特の臭みが薄く冷えても美味しく召し上がれるほどの上品な味わいは、使用する食材の旨みを引き立たせます。
炒めもの・鍋料理・煮物に使用すると、鶏ガラに含まれる料理の旨みが増す天然素材の出汁です。

内容量:300ml
賞味期限:製造日より12ケ月(常温)

鶏ガラスープ

四万十鶏「清流からの鍋だより」

特別な飼育法によって鶏の臭みを取り除いた高知の銘柄鶏「四万十鶏」。契約農家が健康に育てた鶏の特別な食感と旨み、さらに特徴の異なる部位を組み合わせた鶏肉は、色々な味が堪能できる新感覚の鶏鍋セットです。天然出汁の旨みが生きるスープと鶏ぽん酢のセットでお召し上がりいただけます。

内容量:四万十鶏「清流からの鍋だより」4、5人前
手羽元180g・手羽先180g、もも肉切り身150g、むね肉切り身150g、つくね120g、チキンスープ1㎏、四万十鶏つゆ100g、鶏ぽん酢360ml
賞味期限:発送日より30日(冷凍)

四万十鶏について詳しくはコチラ

四万十鶏「清流からの鍋だより」

土佐のしょうがとりめし

塩麹に漬け込んで柔らかくした高知県銘柄鳥「四万十鶏」と、高知県産の生姜を原料に使用し、当社独自のタレで味付けしました。原材料の特殊餌料で飼育した四万十鶏肉は独特の臭みがなく、その特徴が生きるよう食感を残したほぐしタイプ・ご飯にとりめしの味やより一層馴染むそぼろタイプの二種類をご準備しました。お弁当やおにぎりにも使用できるよう、冷めても美味しくお召し上がりいただけるよう味付けを工夫しています。

内容量:130g(2~3合用)
賞味期限:製造日より180日(常温)

土佐のしょうがとりめし

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